冰凍水餃怎么煮不破皮


冰凍水餃怎么煮不破皮

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1.煮凍水餃前水餃需放到冷水中浸泡1~2分鐘解凍,煮凍水餃的水里需加鹽 , 水溫40度左右時下凍餃子 , 煮水餃的水開后點2~3次清水 。
【冰凍水餃怎么煮不破皮】2.點水是為了防止水溢出來、煮出的餃子皮更有韌性、讓餃子的皮和餡熟得均勻 。

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