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介紹餐廳創意的100種促銷方案 餐廳創意促銷方案有哪些？

文案策劃問答

對店鋪來說 ， 一年365天不可能天天都是旺銷 ， 總有淡旺季之分 。 旺季自然都是忙業務 ， 那么淡季呢？業務減少了 ， 很多店鋪面臨著關張的危險 。 怎么辦？毫無疑問 ， 促銷是一個必要的手段 。 如何合理運用促銷策略是每個店鋪、經銷商都要面臨的問題 。
但是 ， 促銷不是市場問題“終結者” ， 而是一把“雙刃劍” 。 促銷既能帶給店鋪更多的利潤 ， 也會帶給店鋪很多的無奈 ， 就像明知面前是個泥潭 ， 但是不得不跳
下去 。 畢竟利用商品價格進行促銷已經成了店鋪和店鋪之間的最常用武器 ， 無論你的促銷是主動的 ， 還是被動的 ， 只有毫不猶豫地往下跳 ， 才有重生的機會 。
第一章價格永遠的促銷利器
第一節價格折扣
方案1 錯覺折價——給顧客不一樣的感覺
例：“花100元買130元商品”錯覺折價等同打七折但卻告訴顧客我的是優惠不是折扣貨品 。
方案2 一刻千金——讓顧客蜂擁而至
例：超市“10分鐘內所有貨品1折” ， 客戶搶購的是有限的 ， 但客流卻帶來無限的商機 。
方案3 超值一元——舍小取大的促銷策略
例：“幾款價值10元以上的貨品以超值一元的活動參加促銷” ， 雖然這幾款貨品看起來是虧本的 ， 但吸引的顧客卻可以以連帶銷售方式來銷售 ， 結果利潤是反增不減的 。
方案4 臨界價格——顧客的視覺錯誤
例：10元改成9.9元 ， 這是普遍的促銷方案 。
方案5 階梯價格——讓顧客自動著急
例：“銷售初期1-5天全價銷售 ， 5-10天降價25%,10-15天降價50% ， 15-20天降價75%”這個自動降價促銷方案是由美國愛德華法寧的商人發明 。 表面上看似“冒險”的方案 ， 但因為抓住了顧客的心里 ， 對于店鋪來說 ， 顧客是無限的 ， 選擇性也是很大的 ， 這個顧客不來 ， 那個顧客就會來 。 但對于顧客來說 ， 選擇性是唯一的 ， 競爭是無限的 。 自己不去 ， 別人還會去 ， 因此 ， 最后投降的肯定就是顧客 。
方案6 降價加打折——給顧客雙重實惠
例：“所有光顧本店購買商品的顧客滿100元可減10元 ， 并且還可以享受八折優惠”先降價再打折 。 100元若打6折 ， 損失利潤40元；但滿100減10元再打8折 ， 損失28元 。 但力度上雙重的實惠會誘使更多的顧客銷售 。
第二節獎品促銷
方案7 百分之百中獎——把折扣換成獎品
例：將折扣換成了獎品 ， 且百分之百中獎只不過是新瓶裝老酒 ， 迎合了老百姓的心里中彩頭 ， 而且實實在在的實惠讓老百姓得到物質上的滿足 ， 雙管齊攻收銷匪淺 。
方案8 “搖錢樹“——搖出來的實惠
例：圣誕節購物滿38元即可享受“搖樹”的機會 ， 每次搖樹掉下一個號碼牌 ， 每個號碼牌都有相應的禮物 。 讓客戶感到快樂 ， 顧客才會愿意光顧此店 ， 才會給店鋪帶來創收的機會 。
喜慶元素 ， 互動元素 ， 實惠元素讓顧客樂不思蜀 。
方案9 箱箱有禮——喝酒也能贏得禮物
例：此方案涉及的顧客多 ， 且沒有門檻要求 ， 所以是最為廣泛應用的 。
第三節會員促銷
方案10 退款促銷——用時間積累出來的實惠
例：“購物50元基礎上 ， 顧客只要講前6年之內的購物小票送到店鋪收銀臺 ， 就可以按照促銷比例兌換現金 。 6年一退的 ， 退款比例100%；5年一退的 ， 退款比例是75%；4年一退的 ， 退款比例是50%……” 。 此方案賺的人氣、時間、落差 。
方案11 自主定價——強化推銷的經營策略
例：5-10元間的貨品讓顧客定價 ， 雙方覺得合適就成交 。 此方案要注意一定先考慮好商品的價格的浮動范圍 。 給顧客自主價的權利僅僅是一種吸引顧客的方式 ， 這種權利也是相對的 。 顧客只能在店鋪提供的價格范圍內自由定價 ， 這一點是保證店鋪不至于虧本的重要保障 。
方案12 超市購物卡——累計出來的優惠
例：購物卡的有點穩定了客源 ， 雙贏 ， 廣告效應 。
第四節變相折扣

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