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霜降吃什么食物

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霜降吃什么食物

文章插圖
川貝燉雪梨
材料：雪梨、冰糖、川貝少許 。
做法：
1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅 。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定 。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可 。
清蒸螃蟹
材料：大閘蟹、鎮江香醋、白糖、生姜 。
做法：
1、把大閘蟹放在清水里洗凈，養半天 ， 使它排凈腹中污物，然后用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀；
2、把姜末、香醋、白糖調和成蘸料；
3、鍋中放入足夠的清水 ， 水中放幾片姜片 ， 水開后把蟹倒放 ， 入蒸鍋約15分鐘左右至熟；
【霜降吃什么食物】 4、取出后解去細繩，裝入盤中即可 。

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