【吃螃蟹喝什么酒最好】
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黃酒最好 。
吃大閘蟹喝酒 ， 主要是為了殺菌、驅寒 。首先酒精有殺菌作用，能夠抑制痢疾桿菌、痢疾桿菌等細菌在人體內繁殖，用來搭配螃蟹同食不易發生食物中毒；另外喝酒能夠活血、暖胃，搭配螃蟹還能中和寒性 。
而黃酒、白酒、干白葡萄酒 ， 都是能夠搭配螃蟹食用的 ， 但是其中黃酒才是螃蟹的最佳搭檔 。
黃酒相比白酒 ， 度數低、口感甘醇，更加養生健康 。而且黃酒中含有氨基酸和脂類物質 ， 有很好的調味作用，吃螃蟹的的時候喝點黃酒，不但可以抵消螃蟹的寒性，還能消除蟹肉中的腥味 。
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