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1、中和性味
從中醫方面來說，海帶是寒性食物 ， 而韭菜性溫，兩者適量食用可以緩解海帶的寒涼之氣，也可以調節韭菜的溫熱程度，起到中和性味的作用，降低對身體的刺激，利于健康 。
2、潤腸通便
【海帶和韭菜一起吃有什么功效】 韭菜中含有大量的粗纖維，而海帶中含有不少的膠質、纖維素，兩者一起食用可以推動胃腸蠕動，促進消化吸收 ， 有利于促進排便 。
小貼士：但不宜一次性大量食用，兩者各小半碗即可 ， 會導致纖維如攝入過多，影響消化，不利于腸胃健康 。
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