文章插圖
1.食材用料：白糖、水、新鮮檸檬汁 。
2.做法：新鮮檸檬洗干凈擠成汁，過濾掉渣稱重備用 。
3.在不繡鋼鍋中加入水和白糖 。
4.開中火加熱 ， 并攪拌至白糖融化 。
5.當白糖融化，繼續加熱至水開 ， 水開后加入檸檬汁 。
6.再次燒開轉最小火熬50至60分鐘，熬糖漿過程中切記不要攪拌 。
【沙琪瑪熬糖漿竅門】7.熬到糖漿為琥珀色，濃稠度比蜂蜜稀即可 。
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