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常見的黑色水果營養高嗎 常見的黑色水果有哪些營養

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常見的黑色水果營養高嗎 常見的黑色水果有哪些營養

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水果的種類繁多，生活中常見的水果也有很多，不同的水果形狀、大小、顏色、味道各不相同，其中的營養價值也有所差異，黑色水果有很多，常見的桑葚、烏梅都是黑色水果，那么常見的黑色水果營養高嗎？常見的黑色水果有哪些營養？
常見的黑色水果的營養
桑葚：營養成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿卜素等營養物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅 。現代醫學證明 ， 桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能 。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛 。除生食外 ， 桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用 。
烏梅：含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等 ?，F代藥理學研究認為，“血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品 ， 因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收后會很快轉變成堿性物質 。因此，烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品 。此外 ， 烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌 。
夏天時 ， 可以自制桂花烏梅汁，既營養又方便 。將一小把烏梅加入水中，小火煮40分鐘后，加入桂花、白糖 ， 放涼后，便成為桂花烏梅汁 。氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時可多喝，還有生津去火之功效 。
黑葡萄：葡萄本身就是一種營養豐富的水果 。宋代的醫書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨 ， 溫脾益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便” 。
黑葡萄的保健功效更好 。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。
黑加侖：又名黑穗醋栗、黑豆果 。黑加侖富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處，因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎 。而在國內市場，只能見到黑加侖加工成的果汁、果醬等，鮮果還很少見 。
黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質 。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等 。
美容的黑色食物
1、黑葡萄
富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質 。黑葡萄之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性 。相比淺色葡萄來說，黑葡萄還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力 。
2、黑米
黑米為米中珍品，素有“貢米”、“長壽米”等美譽，具有特殊的營養價值 。黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它的外部皮層中含有抗衰老的花青素類色素 。米的顏色越深，表皮色素抗衰老的效果則越強 。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，相當于白米的5倍之多，對預防動脈硬化大有裨益 。長期食用黑米 ， 不僅可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾和腰腿酸軟等癥 。此外，黑米對補血、止痛、治療內外傷等也有一定作用 。產婦多吃黑米食品 ， 身體可早日恢復，對少兒白發也有很好的功效 。
3、烏骨雞
烏骨雞，是強筋健骨、補血健體的上等佳品 。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用 ， 可以抗衰老，提高免疫力 。
此外，烏骨雞還含有豐富的蛋白質、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補虛勞、養身體的上好佳品 。
4、黑巧克力
可以保護心腦血管 ， 調結人體免疫力，降低血壓，抗衰老 ， 這里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量 ， 可可脂含量越高，對健康越有好處 。適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發生心臟病 。
5、黑木耳
在補血的同時 ， 又有涼血止血作用，對婦女月經過多和咯血、吐血、血衄、痔瘡出血等病人具有標本同治的效果 。
黑木耳的膠體吸附力較強，能消化纖維一類物質、吸附腸內殘渣，起到清滌胃腸的作用 。黑木耳含有核酸及其所含脂類成分中的卵磷脂，經近代科學研究表明具有健美美容、延緩衰老、延長青春的功效 。
因此 ， 黑木耳在國內外都深受廣大消費者歡迎、享有“素中佳肉”之美譽 。
6、黑棗
泡制而成的黑棗是大棗干品，其補益作用大于鮮品，相比紅棗 ， 它的養血補中作用更強 。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用 ， 并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效 。性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津 。黑棗最大的營養價值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便 。營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等 。以含維生素C和鈣質、鐵質最多） 。有很高的藥用價值 。多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效 。黑棗有加強補血的效果 。
7、黑豆
【常見的黑色水果營養高嗎 常見的黑色水果有哪些營養】營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質 ， 如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等 。黑豆中富含多種維生素 ， 尤其是維生素E，是最主要的抗氧化劑之一，發揮著重要的抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害的作用，從而幫助機體對抗衰老 。

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