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蓮藕和玉米能一起燉嗎 蓮藕玉米能一起吃嗎

玉米生活百科

【蓮藕和玉米能一起燉嗎 蓮藕玉米能一起吃嗎】

蓮藕和玉米能一起燉嗎 蓮藕玉米能一起吃嗎

文章插圖
蓮藕是我們日常飲食中經常會吃到的一種食物，蓮藕的吃法也比較多，不僅可以熟吃，還可以生吃，而且蓮藕的營養價值比較高，特別是燉湯吃是非常好的，平時大家用蓮藕燉湯的時候會加入一些其他的食材 ， 那蓮藕和玉米能一起燉嗎？蓮藕玉米能一起吃嗎？
蓮藕和玉米能一起燉嗎
蓮藕可以和玉米一起燉 。
蓮藕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質元素；玉米中含有亞油酸、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、葉黃素、磷、鉀、硒、鎂等營養元素，這兩種食物的成分不相克 ， 可以一起食用 。
一起吃的好處
(1)促進消化
蓮藕和玉米中都含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能刺激腸胃的蠕動，可以幫助食物的消化及吸收 。
(2)減肥瘦身
每100克蓮藕的熱量是73大卡，每100克玉米的熱量是112大卡，這兩種食物的熱量都比較低，而且含有的膳食纖維還可以緩解便秘，適合減肥人士食用 。
(3)防癌抗癌
蓮藕和玉米中含有的植物纖維，可以將致癌物質和其他的有毒物質排出 ， 減少有毒物質在體內的停留時間，進而有一定的防癌抗癌的作用 。
(4)止血降壓
蓮藕中含有的單寧酸可以收縮血管，有一定的止血作用 ， 而且玉米中含有的亞油酸 ， 亞油酸屬于不飽和脂肪酸，對降低血壓有一定的作用 。
吃蓮藕要注意什么
1、蓮藕不宜與白蘿卜、菊花等寒性食物一起食用，若是一起食用可能會出現體內寒氣加重的情況，有礙于身體的健康 。
2、蓮藕屬于寒涼的食物 ， 一般脾胃比較差、大便溏泄者不適合吃 ， 以免加重病情，損害身體健康 。
3、雖然產婦可以吃蓮藕 ， 但是產婦不宜過早食用，一般要在產后7-14天左右食用 。
吃玉米要注意什么
1、吃玉米時最好不要和田螺、海螺等食物一起食用，這兩種食物與玉米一起吃，可能會出現食物中毒的現象 ， 造成身體的不適 。
2、玉米不適合與紅薯一起食用 。玉米和紅薯中含有豐富的膳食纖維，一起食用可能會出現腹脹 。
3、玉米的纖維素含量比較高，還具有利尿的作用，所以腹脹、尿失禁患者最好是不要吃玉米，以免加重病情 。
蓮藕的保健功效
1、祛痰鎮咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統疾病 。熱蓮藕茶具有鎮咳祛痰的功效 。
2、降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維，熱量卻不高 ， 因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡 。鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥 。
3、抗衰防癌補維C
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益 。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌癥 。
4、穩定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率 ， 有益心臟及全身健康 。
5、補血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素 。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕 。藕中的多種微量元素有益紅細胞的產生，保持肌肉和神經正常工作 。另外，這些營養素還有助分泌消化酶，改善消化 。
6、穩定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調節血壓和心率，有益心臟及全身健康 。
7、補充維K防出血
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用 。鮮藕榨汁喝下 ， 有助防止出血 。
8、止痛減壓護心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6) 。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力 ， 進而改善心情，降低心臟病危險 。

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