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螃蟹生吃可以嗎 螃蟹能生吃嗎

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螃蟹生吃可以嗎 螃蟹能生吃嗎

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螃蟹是生活中很常見的食物，其不僅營養價值很高，而且味道可口迷人，螃蟹的食用方法有很多 ， 但是飲食注意事項也有許多 ， 那么螃蟹生吃可以嗎？螃蟹能生吃嗎？螃蟹最好不要生吃，下面就來詳細了解生吃螃蟹的影響，以及吃螃蟹需要注意的內容吧 。
生螃蟹能吃嗎
生螃蟹不能吃 。螃蟹生長在江河、湖底的泥溝里，并多以動物尸體為食，因此帶有各種病原微生物 。吃生螃蟹極易感染細菌、病毒 ， 造成身體不適 。
醉蟹能吃嗎
醉蟹最好不要吃 。蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，只用黃酒、白酒浸泡并不能殺死它們 。吃醉蟹極易感染極易感染肺吸蟲?。?引起咳嗽咯血 。如果病毒進入腦部 ， 還會引起癱瘓 。
腌漬的螃蟹能吃嗎
腌漬的螃蟹不能吃 。螃蟹經過腌漬，也不能完全把寄生在螃蟹胃腸里的病菌殺死，因此最好不要吃 。
螃蟹要熟吃
螃蟹要蒸煮熟透再吃 。螃蟹烹煮之前要將蟹殼清洗干凈 ， 然后煮熟煮透，避免外熟內生 。煮時火力要猛，至少在水開后蒸煮20分鐘以上，才能殺死蟹體內的細菌 。
溫馨小貼士
螃蟹性寒，不要一次吃得太多，否則可能損傷腸胃，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀 。吃完螃蟹可以喝一杯姜茶祛寒，或者吃蟹時 ， 蘸上姜汁一起吃均可 。
【螃蟹生吃可以嗎 螃蟹能生吃嗎】螃蟹的營養價值
1、抗感染，促進傷口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白質并且多半以優質蛋白為主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效 。手術后或受傷人群可以適量多吃螃蟹 。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用 。因此便秘患者可以多吃些蟹肉 。
吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物 ， 過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等癥狀 。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高 。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織 ， 軟化血管和抗衰老 。
螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克 。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效 。

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