冬季煲湯食譜大全 冬季煲湯食譜大全集


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1、黃芪豬肝湯
2、原料:黃芪30克,五味子3克,鮮豬肝50克,鮮豬腿骨500克 。
3、方法:首先將豬肝用清水洗凈,切成薄片;其次,將豬腿骨用清水洗凈搗碎,與黃芪、五味子一起放入砂鍋中,加入適量清水 , 先用武火煮沸,再用文火煮1小時,然后濾去骨渣和藥渣;第三,將豬肝片放入煮好的豬骨湯里,煮熟,加入調料,吃豬肝和湯 。
4、茶樹菇玉米排骨湯
【冬季煲湯食譜大全 冬季煲湯食譜大全集】5、材料:玉米芯150克、排骨250克、胡蘿卜50克、生姜少許、紅棗、鹽、雞精 。
6、做法:玉米芯去皮,切段,胡蘿卜切塊,排骨剁成塊,生姜切段 , 紅棗洗凈,備用 。抽出肋骨,放血 。在鍋里裝滿清水(水量由你決定,多一點) 。水燒開后,放入姜片、胡蘿卜、玉米棒和排骨 。大火燒開,改中火40分鐘 。加入鹽和雞精,調好味,煮2分鐘 。
7、殷茵銀耳湯
8、材料:沙參2元,鮮山藥半斤,玉竹5元 , 麥冬5元,紅豆12顆 , 銀耳(干)15克 , 冰糖適量 。
9、做法:先將山藥洗凈,切塊,銀耳泡軟 。將沙參、玉竹、麥冬放入藥袋中,加入適量水 , 煮沸約1小時 。這湯是預訂的 。將紅豆放入鍋中,用清水浸泡1小時,轉大火,轉小火,煮10分鐘,然后關火,小火燉1小時左右 。將湯轉大火,放入紅豆、山藥、木耳,煮沸后轉小火 , 再小火燉30分鐘左右 。
本文到此結束 , 希望對大家有所幫助 。

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