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1、買回來的生蠔，千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑料袋中，因為蠔是生活在咸水中的，要將其放在一個干的容器里 ， 蓋上濕的毛巾來保持生蠔的濕度及環境的溫度 ， 這樣生蠔就至少可以待上3到4天 。
2、而空運到達的生蠔，最好將生蠔放在特制的干冰上，放在陰涼處可以放上3到4天 。而吃不完的生蠔 ， 可以用保鮮膜包好 ， 另外加點鹽放在冰箱里面即可，蠔的冷藏一般在4至5℃的恒溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛 ， 低了會凍壞或凍死生蠔，且最多在冰柜中保存6天 。
【生蠔如何保鮮推薦一下 生蠔怎么保鮮推薦一下】3、另外 ， 沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱里加冰覆蓋密封保鮮，不過保鮮也就1-2個星期 。雖然生蠔的保存方法有很多，但生蠔建議還是吃新鮮的好，隨買隨吃 ， 當天吃完 。
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