土豆小松餅的做法教程

食譜信息:

  • 菜名
  • 土豆小松餅
  • 類型
  • 月齡
  • 1歲+
  • 功能
  • 工具
  • 裱花袋、電動打蛋器
  • 食材
  • 熟土豆30g , 雞蛋1個 , 砂糖5g , 低筋面粉15g , 牛奶20g
制作步驟 第1步:食材準備
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2步:蛋清分離 , 蛋黃放入攪拌機 , 蛋清放在打蛋盆
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3步:倒入熟土豆和牛奶
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4步:攪打成泥 盡量多打打 , 越細膩越好啊 , 土豆泥打至粘稠更好 , 但如果沒有攪拌機就需要壓泥后過篩啦
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5步:倒出土豆泥 , 倒入低筋面粉
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6步:攪拌均勻
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7步:蛋清里加入砂糖
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8步:打發至硬性發泡
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9步:發泡和土豆面糊翻拌均勻
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10步:面糊倒入裱花袋中
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11步:小火熱鍋 , 裱花袋剪開小口 , 擠入一坨一坨面糊
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12步:小火加熱 , 加蓋燜至底部及邊緣干燥
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13步:翻面再煎一下至喜歡的焦色即可
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14步:太好吃了!寶寶一下子吃了好幾個
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