今天分享的這款肉松酥餅又香又酥 ， 酥化得一捏就掉渣 ， 吃上一塊簡直幸福感在舌尖炸開了花 。
【寶寶補鐵食譜-肉松酥餅的做法】不過 ， 肯定會有姐妹疑惑 ， 烘烤出來的酥餅 ， 會不會很上火 ， 這個小擔心其實我也會有 ， 但是控制不要吃過量且多喝水就不用過于擔心哦 ， 偶爾解解饞還是可以的哦 。
食譜信息：
- 菜名
- 肉松酥餅
- 類型
- 月齡
- 1歲+
- 功能
- 補鐵
- 工具
- 烤箱
- 食材
- 黃油40g ， 砂糖10g ， 蛋清1個 ， 低筋面粉80g ， 寶寶肉松 20g
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第2步：黃油室溫放置軟化 ， 加入砂糖打勻
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第3步：加入蛋清
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第4步：繼續打至蓬松發白
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第5步：篩入低筋面粉
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第6步：翻拌使其均勻吸收
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第7步：用手和勻成團
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第8步：取一張油紙墊底 ， 放入面團壓平
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第9步：覆蓋上一張油紙 ， 搟開
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第10步：撕開油紙 ， 鋪上肉松
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第11步：再覆蓋油紙搟至肉松與面皮貼合
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第12步：0
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第13步：卷起面皮
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第14步：定型成三角柱體 ， 放入冰箱冷藏2小時以上
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第15步：取出切片
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第16步：鋪在烤盤上
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第17步：烤箱預熱160度 ， 烤25分鐘
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第18步：又酥又脆 ， 太好吃了
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小提示： 這道肉松酥餅里用的黃油不能換成其他油哦 ， 黃油是酥餅、曲奇等香酥的條件 ， 而且黃油是軟化不是融化了哦 ， 軟化后還是固體來著 ， 只是質地軟了 。
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