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食物中毒會傳染嗎 食物中毒有哪些特點

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食物中毒會傳染嗎 食物中毒有哪些特點

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生活中總會出現一些緊急情況，比如食物中毒 ， 在平時不小心勿吃了相克的食物或變質的食物，都可能會引發食物中毒的 。食物中毒后會出現很多癥狀，比如上吐下瀉、頭發暈、心跳加速等 ， 那么，食物中毒會傳染嗎？食物中毒有哪些特點？發病過程急驟
食物中毒發病一般呈急性暴發過程，潛伏期短，且發病集中，一般在24-48小時以內發病，集體暴發食物中毒時，有很多在短時間內發病或食后相繼發病 。
共食物
患者有共同的食物史，發病與食用有毒食物有明顯的因果關系，病人在相近的時間內都吃過一種或幾種有毒食物，發病范圍局限于食用該種有毒食物的人群中 ， 未進食這種食物的人不發病 。
癥狀相似
所有中毒人群的臨床表現基本相似，多見急性胃炎癥狀 ， 如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉等，所以一般腸胃道癥狀是食物中毒的早期在癥狀 。
無傳染性
食物中毒病人和健康人群之間不會傳染，發病曲線常于發病后呈急劇上升又迅速下降的趨勢 ， 無傳染病所具有的拖尾余波 。
季節性明顯
根據中毒食物種類的不同，其發病季節也不同，但作為同一類食物中毒，在同一地區 ， 季節性很明顯，如細菌性食物中毒，南方以5-10月份多發，北方則以6-8月份發病最多 。
地區性特點
農藥中毒，桐油中毒 ， 野生植物中毒多發生在農村;臭米面中毒多發生在東北地區;肉毒桿菌中毒有90%發生在新疆地區;魚類食物，貝類食物中毒多發生在沿?；蚝u地區 。
【食物中毒會傳染嗎 食物中毒有哪些特點】食物中毒怎么辦
(1)催吐
如果服用時間在1～2小時內 ， 可使用催吐的方法 。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐 。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服 。如果吃下去的是變質的葷食品，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐 。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發嘔吐 。(2)導瀉如果病人服用食物時間較長，一般已超過2～3小時，而且精神較好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外 。一般用大黃30g一次煎服，老年患者可選用元明粉20g ， 用開水沖服，即可緩瀉 。對老年體質較好者，也可采用番瀉葉15g一次煎服，或用開水沖服，也能達到導瀉的目的 。(3)解毒如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100ml加水200ml ， 稀釋后一次服下 。此外，還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服 。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服 。如果經上述急救，癥狀未見好轉，或中毒較重者 ， 應盡快送醫院治療 。在治療過程中，要給病人以良好的護理，盡量使其安靜 ， 避免精神緊張，注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水 。控制食物中毒關鍵在預防，搞好飲食衛生 ， 嚴把“病從口入”關 。

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