魚腥草食用方法 魚腥草食用方法及功效


魚腥草食用方法 魚腥草食用方法及功效

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1、主料:魚腥草調料:鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒做法:將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍 , 洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分待用;將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發出香味,連同油一塊倒入碗中待用;將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒油拌勻,即可食用 。
2、特點:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品 。
3、天天提示:食用時魚腥草只能吃白根和葉,食用時必須用冷水泡,消除異味涼拌,還有炒著吃,味道有點苦 。
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