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楊梅是端午節前后比較熱門的一種水果 ， 它的外表是紅色的 ， 成熟好吃的楊梅一般是紫紅色 。我們在食用楊梅之前 ， 可以用鹽水浸泡楊梅，這樣可以幫助清洗楊梅上殘留的農藥和臟東西 。但是用鹽水浸泡楊梅的時候有蟲子是什么原因呢？楊梅用鹽水泡出蟲子能吃嗎？
造成原因
楊梅中含有糖類、蛋白質、維生素、礦物質、纖維素、果酸等多種營養物質，它的營養價值還是比較高的，但是楊梅的果肉沒有果皮的包裹 ， 在楊梅成熟后，就會吸引正在繁殖的果蠅到楊梅上產卵，而楊梅里面的蟲子就是以楊梅肉為生的果蠅幼蟲 ， 待幼蟲成熟后，才會變成果蠅飛走 。而用鹽水浸泡楊梅的時候，鹽水是一種堿性溶液，因為周圍的環境的變化，才導致蟲子爬出來 。
可以吃的
雖然果蠅幼蟲看上去比較惡心，導致楊梅難以下口 。但其實果蠅是以果實或蜂蜜為食的蟲子，它的主要成分是蛋白質，本身不會攜帶細菌，食用之后對人體是沒有傷害的 。楊梅用鹽水浸泡出楊梅，從另外一個角度還說明該楊梅是沒有打過農藥的 ， 是比較健康的 。
【楊梅用鹽水泡出蟲子能吃嗎 楊梅用鹽水泡出蟲子怎么回事】溫馨提醒
在食用楊梅的時候，可以用適度濃度的鹽水浸泡楊梅20~30分鐘 ， 用清水沖洗楊梅1~2遍，再用涼開水沖洗一遍就可以食用了 。楊梅中含有較高的難以被氧化分解的酸性物質 ， 食用過多的話，容易誘發胃潰瘍，導致上火，所以楊梅不宜吃的過多；而上火、胃酸分泌較多、慢性胃炎、胃潰瘍等人群 ， 則需要慎食楊梅 。
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