文章插圖
1、用料：細砂糖50克、轉化糖漿40克、蜂蜜20克、淡奶油20克、玫瑰鹽1克、黃油45克、杏仁片120克 。
2、裝飾：草莓果脯適量、糖漬橙皮丁適量、芝麻適量 。
3、將細砂糖放入平底鍋中火融化至焦糖色，再加入除杏仁片以外所有材料混合均勻 。
4、關火迅速加入杏仁片拌勻 。
5、準備一張油紙，將拌好的材料倒入油紙，用刮刀壓扁、四邊收齊，塑形成寬度不超過糯米船、厚度1.5Cm左右的長條 。
6、然后放入冰箱冷凍10分鐘，再切成2毫米左右的薄片 ， 切口朝上碼入糯米船內 。
7、烤箱預熱150度，烤5分鐘左右，取出用勺子壓平表面 。
8、鋪上果脯果干、芝麻，可以中和甜度 。鋪好后繼續烤箱150度烘烤15分鐘左右 。
9、烤好的成色 。
【船型糯米殼的做法 糯米船殼的做法和配方】10、分別是芝麻、原味、草莓 。
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