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1、海蠣豆腐湯是福建福州特色的家常菜品，清淡新鮮，味道特別 。
【關于海蠣子豆腐湯的基本詳情介紹 海蠣子豆腐湯】2、用的是新鮮的海蠣，煮出的湯汁異常的鮮美 。
3、也是除了海蠣煎，炸蠣黃外，不可不嘗的一道閩菜 。
4、這個湯是需要勾芡的，還可以添加許多如香菇、芹菜、肉絲一類的配菜 。
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