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1.燉排骨水少了，可以直接往里面加水，但是要一定要加開水，若是直接加冷水的話，會導致湯的溫度驟然下降，從而使湯里面的蛋白質和其它營養成分快速下降 ， 影響口感 。
【燉排骨水少了怎么辦】2.在燉排骨時要掌握正確的方法，先冷水下鍋煮，等快煮好之后再加調料 ， 讓口感更佳 。
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