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自制薯條 自制薯條圖片

知識經驗


自制薯條 自制薯條圖片

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于自制薯條這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、配料：大土豆、鹽、干淀粉、菜籽油 。
2、練習：
3、(1)將新鮮的土豆去皮 。然后垂直切條 ， 用流水洗淀粉 。
4、(2)鍋里放些清水和少許鹽 。等水開了再數這個 。把土豆放進去煮一分鐘 。放涼備用 。不要煮太久，怕變軟影響口感 。
5、(3)將瀝干水分的薯片煮熟，撒上一些干淀粉 。只是大家平時用來炒肉的淀粉 。不要灑得太多 。輕輕撒一層 。攪拌均勻 。
6、(4)蓋上保鮮膜，放入冰箱的冰柜里放一夜 。
7、(5)鍋中倒入菜籽油 ?？隙ㄊ遣俗延?，因為顏色金黃漂亮 。將油放入冷卻的薯片中 。開最小火炒，就是為了炒里面的水 。
8、(6)等到這個薯片稍微變硬 。開火 。繼續炒出里面多余的水分 。
9、(7)找一個空盤子 。將薯片放入鍋中，控油，放涼 。
10、(8)薯片冷卻后開大火，大火會使油溫升高 。倒入薯片再次油炸，會讓薯片更脆 。
11、(9)炸好后繼續放空油 。放入盤中，自然冷卻 。放涼后會很脆 。顏色也很好看 。
12、(10)放一些你喜歡吃的果醬在盤子里 。
【自制薯條 自制薯條圖片】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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