【做肉丸子的配方和做法】
文章插圖
1.用料：胡蘿卜、香菜、雞蛋、蔥花、姜末、鹽、面粉、燕麥片 。
2.做法：胡蘿卜洗凈去皮擦成細絲 ， 香菜洗凈切碎末 。
3.加入雞蛋、蔥花、姜末、鹽，攪拌均勻后，靜置20分鐘 。
4.20分鐘后 ， 加入面粉和燕麥片攪拌 。
5.用手擠成丸子 ， 放入油鍋開炸 。
6.炸成金黃色，飄起來 ， 撈出控油即可 。
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