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柿子是水果 。柿子是柿科植物漿果類水果，一般在十月左右成熟 ， 果實形狀較多，常見的由圓形、扁圓形、錐形 。不同品種的柿子，顏色也是不同的 ， 由淺桔黃色到深桔紅色不等 。柿子的營養價值非常高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右 。
柿子是不是水果
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柿子是水果 。柿子不僅果實能吃，柿子葉也是可以食用的 。柿子葉含有大量的蛋白質、維生素C、蘆丁等物質 ， 能促進身體的新陳代謝 。每日用柿子葉20克煎水喝 ， 或者開水泡當茶飲，有一定的保健作用 。
【柿子是不是水果還是蔬菜 柿子是不是水果】
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柿子皮是不能吃的，因為柿子皮中含有大量的鞣酸成分，澀柿經過脫澀 ， 皮中的鞣酸成分會減少，但是不能全部脫盡 ， 鞣酸在胃酸作用下會與蛋白質反應，產生不易消化吸收的物質 。
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柿子不宜吃太多，因為柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用 。
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