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八月黃又叫八月炸，是一種野生的藤本水果，因為在八月成熟后就會裂開而得名 。外表成熟后為紫色，果肉為白色，因為果肉與xiangjiao香蕉果肉尤為相似，又被叫做北方白香蕉 。八月黃成熟后即可直接生吃果肉，其外皮還可以曬干泡水喝 。
八月黃是什么水果【八月黃是什么水果 九月黃是什么水果】
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八月黃是一種野生的藤本植物，主要分布在我國長江流域、西北以及南部地區 ， 成熟后外皮為紫色 ， 果肉為白色 。八月黃有好多別稱，如八月炸、臘瓜、狗腰藤等，尤其果肉與香蕉類似 ， 還被人們俗稱為北方白香蕉 。
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八月黃成熟后果肉可以直接生吃 ， 也可以干燥處理，作為中藥，有止痛活血、理氣利尿等功效，其果皮和果籽也都有利用價值 。八月黃中含有維生素C，脂肪和可溶性糖，有美容養顏的功能，近些年來八月黃在治療淋巴結核和乳腺癌方面發揮著一定的作用 。
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新鮮八月黃通常的保鮮方法有光照調控、低溫調控、涂膜技術、鈣處理和植物生長調節劑等，八月黃的果實屬于呼吸型，一般八成熟后采摘下來，7攝氏度環境下保存，還要控制其周圍環境的氧氣濃度不大于3% 。
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