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食材：牛腱肉，秋葵，西紅柿 ， 洋蔥 ， 蒜瓣 ， 做法如下：
1、將牛肉切成薄片，用冷水泡一下，然后洗凈瀝干 。
2、倒入盤子里加鹽，胡椒，料酒 ， 淀粉 ， 蒜瓣混合均勻，腌制20分鐘 。
3、將秋葵清洗干凈去蒂 ， 焯水一分鐘后撈起，冷卻晾干切塊 。
4、起鍋后倒入食油燒熱，加入姜絲，干辣椒，蒜瓣爆香，倒入腌制的牛肉片 ， 快速翻炒 。
5、加入秋葵，西紅柿塊煸炒兩分鐘，加入少量調味品就可以起鍋了 。
【怎么吃秋葵和牛肉】 建議：秋葵炒牛肉加入西紅柿 ， 有助于發揮西紅柿的抗氧化作用 ， 保護食材的營養以及人體吸收率 。
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