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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于怎么腌肉這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、選的五花肉10斤，肉不用洗，吃的時候要泡 。
2、取生食一斤，紅糖少許，鹽，五香粉 ， 麻辣粉，料酒 。
3、將準備好的食材放入盆中，拌勻，將肉放進去拌勻，腌制24小時 ， 然后取出，掛在通風向陽的地方晾干(一般是冬天 ， 一定要選天氣，不然會變質) 。一般要3天！
4、將烤好的肉用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍 。需要吃的話，拿出一塊，用溫水泡一下，切成塊 。用荷蘭豆和羽衣甘藍炒一下 ， 或者放點土豆、芋頭、山藥蒸一下 。
【怎么腌肉 怎么腌肉一年到頭不壞好吃】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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