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胡蘿卜汁生營養高
胡蘿卜汁中含有大量的胡蘿卜素和維生素C，屬于抗氧化的成分 ， 對高溫有敏感性，因此 ， 胡蘿卜汁經過高溫處理之后便會導致營養素流失，而生吃營養價值高 。
【胡蘿卜汁生喝還是熟喝】 胡蘿卜汁熟吃好消化
胡蘿卜汁生喝會帶有一股濃郁的青味，口感不怎么好，也不怎么好消化吸收，而經過加熱處理的胡蘿卜汁其中的很多成分被破壞 ， 對胃腸刺激較小 ， 比較好消化吸收 。
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