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木瓜是一種瓜類水果，果實呈長橢圓形，果實長度一般在10到15厘米之間，成熟時表皮呈現比較鮮艷的黃色或者橘紅色 。它性質溫暖，味酸，且富含豐富的氨基酸鈣和鐵，原產于東南亞 ， 后于明末傳入我國 。
木瓜是水果還是蔬菜
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【木瓜是水果還是蔬菜 水果木瓜和蔬菜木瓜有什么區別?】現在市面上售賣的木瓜常為轉基因的 ， 這主要是因為木瓜有一種難以控制的病毒病，當植物被感染后，無法進行有效治療 。為此，育種者使用轉基因技術來對抗病毒，使木瓜具有抗性 。所以，如果木瓜未經轉基因，基本上沒有收成 。
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吃木瓜時，最簡單的方法就是切成四瓣去籽后生吃，口感軟滑、多汁 ， 又香又甜 。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏 ， 幾天內盡快吃完，不要冷凍保存，以免口感不好 。
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挑選木瓜時可以從果皮、捏拿的手感和聞起來的味道入手 。一般情況下，成熟木瓜果皮表面光滑 ， 果皮呈現鮮艷的黃色或者橘紅色，有時果皮上有一些小黑斑點和黏黏的膠質，捏起來整體偏軟且果香濃烈還帶有清甜感 。
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