【辣椒是酸性還是堿性】
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辣椒是堿性食物 。
辣椒在食用時含有較多的草酸，PH偏低，屬于化學酸性食物，但是這種食物中也含有較多的礦物質，在經過胃腸代謝消化之后，草酸中和成鹽，還會生成很多其他的鹽類 ， 屬于營養學堿性 ， 因此，辣椒是堿性食物 。
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