春季是陽氣上升的季節 ， 季節的變化交替容易導致疾病的產生 ， 所以說春季養生 ， 首先最主要的是要從飲食開始 ， 但飲食是要根據個人的體質不同而進行選擇 ， 對于健康人體我們是不主張大量進補的 ， 春季飲食主要以清淡為主 ， 少食辛辣、干燥食物；身體虛弱的人可以適量采用人參、鹿茸、冬蟲夏草等補品 。 我們來看一下春季養生飲食需注意的細節 。
多喝粥：
可以多食一些益氣補血、健脾胃、易吸收的保健粥 ， 一般在中餐和晚餐食用 。 還有要注意的是 ， 很多上班的朋友們都沒有吃早餐的習慣 ， 那對身體健康是有危害的 ， 早餐食用保健粥 ， 不僅有保健作用 ， 還可以讓你神清氣爽 。 如韭菜粳米粥、動物肝臟粳米粥 。
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攝取足夠無機鹽和維生素：
春季食用富含生素c的食物對我們的身體具有抗病毒的作用 ， 這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜 ， 還有檸檬、蘋果等新鮮水果；食用富含維生素a的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能 ， 如莧菜；食用富含維生素e食物可提高免疫力 ， 減少疾病的發生 ， 這類食物如芝麻、菜花等 。
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選擇食用清淡食物：
春季的肝火是最旺的時期 ， 因為整個冬天我們缺少運動 ， 在冬季是進補的好季節 ， 很多人都相對吃得比較補 ， 所以到了春季養生要特別注重養肝、護肝 。 肝火旺的話從面會影響脾 ， 就會導致脾胃虛弱病癥的出現 ， 所以春季飲食適宜選擇性溫之品 ， 少食酸澀食品；飲食口味宜選用清淡可口的 ， 少食油膩及刺激性食物 。
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多吃蔬菜：
春季是口腔炎和皮膚病等高發的季節 ， 這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養失調所引起的疾病 。 因為到了春季 ， 要多吃一些正季節、無污染的蔬菜 ， 反季節的蔬菜盡量少食 ， 還有那些蔬菜的食用方面 ， 一般宜采用清炒或涼拌 ， 這樣可以讓蔬菜的營養成分不被破壞 。
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多吃水果：
水果不僅含有豐富高的營養價植 ， 還可以增強我們人體的抵抗力 。 春季是屬于梅雨季節 ， 天氣變化無常 ， 易發感冒的季節 ， 多食用一些水果 ， 可以幫助我們強身健體 ， 提高免疫力 。 如：香蕉、草莓、蘋果、櫻桃等 。
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肝炎病人不能吃的食物：
蛋黃 ， 肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔 ， 而蛋黃中含有著大量的膽固醇 ， 這些物質都要經過肝臟的新陳代謝 ， 從而影響肝臟功能恢復 。
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增甘少酸：
春季里肝的疏泄功正處于一個最旺盛的時節 ， 所以我們就要吃一些會抑制肝氣的生發的食物 ， 比如一些酸味食品 ， 它有著收斂收攝的作用 ， 對抑制肝氣有著很好的作用 。 但如果是肝陰虛的人群 ， 就因為少食酸味類的食品 ， 預防肝氣過盛 。
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春季宜吃性味平和的食物 ， 如紅棗 ， 不僅可以健脾胃 ， 還可以滋陰補血之功效 ， 還有山藥也是春季飲食養生之佳品 ， 它有著健脾益氣、補腎固精之作用 。
【【養生常識】女性春季養生飲食七大原則】
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