炒茭白要焯水嗎


炒茭白要焯水嗎

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吃茭白最好是進行焯水處理 。
【炒茭白要焯水嗎】 茭白是即可炒著吃,也能生吃 , 而且生吃茭白口感是脆脆的 , 肉質細嫩,汁水很多,但是由于茭白中含有較多草酸 , 所以焯水處理后再吃對身體更好 。

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