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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于爆炒香辣蟹這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：螃蟹5只、蒜4根、姜半根、干辣椒4根、鹽少許、味精少許、黑胡椒少許、料酒兩勺、醬油1勺、醋半勺、香蔥1把、糖少許、胡椒粉少許、豆瓣醬半勺 。
2、打開螃蟹 ， 取出它的心 。
【爆炒香辣蟹 爆炒香辣蟹家常做法】3、取出蟹胃，對半切開 。
4、用干粉密封蟹黃 。
5、鍋里倒油 ， 把螃蟹倒進去，大火煎一下，馬上撈起來 。
6、姜、花椒、辣椒辣香，加入豆瓣醬翻炒 。
7、加入鹽、味精、黑胡椒和糖，中火翻炒 。
8、加入醬油、料酒和醋，翻炒 ， 最后加入洋蔥，翻兩下，即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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