【下掛面煮幾分鐘 掛面下鍋煮多長時間】
文章插圖
1、掛面下鍋煮5-8分鐘 。
2、煮掛面時需要等水燒開之后先加入少許鹽再下掛面，這樣即使煮久了也不會使掛面粘糊 。用中小火煮面更好，注意在煮制過程中每當水沸騰時再加入一些涼水，重復2-3次為宜，這樣可以使掛面柔而不糊 ， 湯底清澈 。
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