文章插圖
1、主料：面粉300克、水195克、蔥花20克、鹽3克、十三香2克、植物油適量 。
2、面粉加水用筷子攪成絮狀 ， 再用手揉成比較軟的面團 蓋保鮮膜醒20分鐘，蔥洗凈 ， 只用葉子、切碎 ， 放入碗內，放適量鹽、十三香、植物油 。
3、拌勻，腌制一會兒 ， 面團不用再揉，直接分成三等份，取一份按扁 用適量面粉防沾 ， 搟成長方形薄片 ， 越薄越好；在面片上刷一層薄油，均勻的放一層蔥花 ， 卷起來，稍微用手按一下，在正面刷一層油，用刀在中間切開，稍微拉抻一下，從一端卷起來，切口朝上 。
【正宗蔥花餅的做法】4、尾部壓在底下，輕輕按扁，搟成圓餅，不要搟的太薄了，不然就太死板了，不粘鍋放適量油，放入餅坯小火煎，要勤翻面，煎至兩面金黃就可以了，蔥油餅全部煎好了 。
推薦閱讀
- 正宗的砂鍋燉肉的做法 正宗的砂鍋燉肉的做法大全
- 腎炎能吃月餅嗎 吃月餅會得腎炎嗎
- 卷餅醬料的做法和配方 卷餅醬料的做法和配方商用
- 雞蛋土豆餅 雞蛋土豆餅
- 千絲蔥油餅的制作方法竅門 千絲蔥油餅的制作方法
- 五香油酥餅的做法
- 榴蓮薄餅 榴蓮薄餅做法步驟
- 霉干菜燒餅 霉干菜燒餅我的美女總裁老婆
- 最正宗的孜然粉是什么樣的
- 掉渣餅 掉渣餅是哪個省的