【為什么提倡吃雜食？吃雜食不是更會加重胃的負擔嗎？】
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食物的營養價值取決于這種食物所含營養素的種類是否齊全 ， 適量是否充足，比例是否合適 。任何一種食物都不可能含有人體所需的全部營養素，當掉的膳食組成往往很難滿足人們的營養需求 。
比如糧食作為我國人民的主食，能提供較多的碳水化合物和熱量以及部分無機鹽、B族維生素和纖維素，但其蛋白質質量較差，尤其是賴氨酸含量低，這就大大降低了營養價值 。
而人們心目中的營養價值較高的雞、魚、肉、蛋等固然優點很多，比如能提供優質蛋白、豐富的無機鹽、脂溶性維生素以及改善膳食風味等，但缺點是維生素C、纖維素及碳水化合物嚴重不足 。
其他蔬菜、水果等食物也是一樣的 ， 世界上沒有一種食物是集聚了各種營養素于一身的完美食物，所以為了保證身體攝取的營養素夠豐富，要提倡吃雜食 。
吃雜食主要是說食物多樣化 ， 并不是要吃一些傷胃的食物，比如燒烤、冷飲這些，所以不會對胃有什么影響，相反還可以鍛煉腸胃 。
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