維生素對身體健康有什么用處?

【維生素對身體健康有什么用處?】

維生素對身體健康有什么用處?

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維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物 , 已知許多維生素是酶和輔酶或者是輔酶的組成分子 。因此,可以認為維生素是以“生物活性物質”的形式存在于人體組織中 , 維生素大部分不能在人體內合成 , 或者合成量不足,不能滿足于人體的需要,必須從食物中獲取 。
膳食中如果缺乏維生素就會引起人體代謝紊亂,以致發生維生素缺乏癥 。如果缺乏維生素A會出現夜盲癥、干眼病和皮膚干燥 。缺乏維生素D可患佝僂病 。缺乏維生素B1可得腳氣病 。缺乏維生素B2可患唇炎、口角炎、舌炎和陰囊炎 。缺乏維生素P可患癩皮病 。缺乏維生素B12可患惡性貧血 。缺乏維生素C可患壞血病 。

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