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1、材料：腐竹500克，大蒜50克，醋50克，辣椒油50克 ， 生抽50克 ， 老抽50克，蔥花50克 。
2、將買回來的腐竹進行簡單的加工 ， 用剪刀進行裁剪 ， 因為買回來的腐竹比較長 ， 剪短一些比較有利于加工 。
3、將切好的腐竹放到水中泡20分鐘 ， 溫水效果更好 。
4、鍋中放入大量的水，并放入少量的鹽，把水燒開放入腐竹 。
5、腐竹從鍋中撈出來，放入盆中過冷水，讓它快速的降溫 。
6、把準備好的大蒜，拍成蒜泥 。
【燒腐竹的家常做法 豆腐竹怎么做好吃】7、將辣椒油、生抽、老抽等調料依次的放入并快速的攪拌，最后撒上蔥花即可 。
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