【什么是發物？】
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所謂發物就是指能誘發疾病或者使疾病加重的食物 。這類食物對大多數人不會產生副作用或引起不適 ， 只有對這種食物過敏或者有某些疾病的患者來說，會加重或者引起宿疾的發作 。發物的范圍很廣，按照食物的來源可以分為：
（1）海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品 。這類食物易誘發哮喘、蕁麻疹等過敏性疾病 ， 也容易催發瘡瘍腫毒等皮膚病 。
（2）食用菌：主要有蘑菇、香菇、金針菇等 。這類食物多為高蛋白食品，過量食用會觸發肝陽頭痛、眩暈以及皮膚病等宿疾 。
（3）蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、菠菜等 。這類食物可誘發皮膚瘡瘍腫毒等 。
（4）禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物食用后易動風升陽，觸發肝陽頭痛、眩暈等宿疾，也容易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒等 。
（5）果品類 。主要是桃子、杏等 。桃子多吃易生熱，發癰、瘡、瘧疾、痢、蟲疳等 ， 杏多吃易生癰、癤、傷筋骨 。
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