【為什么韭菜最好不要生吃？】
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中醫認為生吃韭菜辛而散血，熱則甘而補中 。也就是說體質不太好的人最好不要生吃韭菜 ， 而熟吃則可以補中健體 。
另外患有癰疽瘡腫及皮膚癬、皮炎、濕毒的人忌吃 。陰虛火亢的人也應該謹慎食用生韭菜 。主要的原因是韭菜是溫熱的，有壯陽益腎驅寒的功效 ， 可以刺激皮膚瘡毒 。
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