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【廈門特色小吃 廈門特色小吃一覽表】小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于廈門特色小吃這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、沙茶面，廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃，湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理 。
2、海蠣煎，廈門大街小巷都可以看到海蠣煎，無論是市井巷子里，還是街邊小店里，基本味道都不差 。最有名的廈門海蠣煎當屬中山路局口街的海蠣煎，多少來廈門旅游的人都會特意去吃一吃，嘗一嘗 。一般煎海蠣煎的灶臺就擺在店門前，粒粒分明的海蠣放在籮筐里，新鮮看得見 。除了海蠣，海蠣煎的材料還有蔥蒜，地瓜粉和蛋 。
3、燒肉粽，燒肉粽是福建特有的地方傳統名吃，起源于福建泉州 。節日食俗 。燒肉粽在福建許多地區均有制作 。燒肉粽歷史悠久 ， 具有香甜嫩滑 ， 油潤不膩，精工細作等特點 。
4、土筍凍，土筍凍外表是透明光亮 ， 像果凍一般非常有彈性，入口冰涼感十足，搭配著調制好的配料一起食用，口感尤佳 ， 是當地冬春季節的時令佳肴 。
5、五香條，五香條是福建風味小吃之一 ， 將豆皮包裹精肉、馬蹄等，形狀如同春卷，入鍋油炸，切段蘸醬就可食用了 。豆香濃郁，香脆酥滑 ， 葷素搭配，營養價值高 。
6、同安封肉 ， 同安封肉是廈門同安傳統的名菜，屬于閩菜系 。此菜將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌才掀蓋，所以叫作封肉 。在當地頗有名氣，每當人們辦喜事或建新房，舉辦筵席，都忘不了封肉 。
7、廈門餡餅 ， 廈門餡餅是一款用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，是福建廈門市一種具有百年以上歷史的特色名點 ， 屬于閩菜系 。
8、姜母鴨 ， 廈門姜母鴨據《中國藥譜》 及《漢方藥典》 兩書所載，"姜母鴨"原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，后來流傳至民間 ， 遂成為一款名菜 。
9、蠔干粥 。蠔干粥是用蠔干制作的一道主食 。蠔干中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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