【酸奶加熱后還能喝嗎？】
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酸奶是用鮮牛奶加入活性乳酸菌，經過發酵制成的，它保存著鮮牛奶豐富的蛋白質、脂肪和鈣等一切營養素 。
酸奶中的蛋白質由于受到乳酸菌的作用，成為微細的凝乳，變得更容易消化吸收 。酸奶中的鈣在乳酸的作用下 ， 形成乳酸鈣 ， 也更容易為人體吸收 。
但是有些女性經期的時候可能擔心酸奶太冰，吃了擔心會痛經就加熱一下酸奶再喝 ， 這種做法是不科學的 。酸奶經過加熱后 ， 物理性狀會發生改變，特有的酸奶風味也會改變，營養價值也會下降 ， 而起特殊作用的乳酸菌會被全部殺死 。
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