【黑豆泡醋有什么作用嗎？】
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黑豆中含有大量的能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等 。這些有用成分能軟化血管、擴張血管、促進血液 。日本科學家實驗發現，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對于治療糖尿病、白發、過敏等有一定的療效 。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機體全面吸收 。
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