【吃紅薯要注意什么？】
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紅薯中的淀粉沒有經過高溫破壞難以消化，因此一定要煮熟食用;紅薯中的氧化酶容易在腸胃中生成大量二氧化碳，過量食用會使人腹脹，呃逆，并刺激胃酸大量分泌，有“燒心”感;胃部由于受胃酸刺激加強收縮，胃酸倒流入食管 ， 發生吐酸水現象，因此吃紅薯時最好搭配咸菜來抑制胃酸;紅薯糖分多 ， 身體一時不能全部吸收 ， 剩余部分在腸道中發酵，容易使腹部不適，濕阻脾胃證，氣滯食積人群應該慎食 。
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