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材料：木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花椒3到5粒，蒜蓉，大蔥適量，白糖 ， 食鹽，雞精，食醋少許 。
做法：木耳泡發后清洗干凈 ， 撕成小塊，黃瓜 ， 胡蘿卜切菱形片，將鍋中水燒開后放幾滴食用油 ， 分別放入胡蘿卜 ， 木耳焯熟后撈出放涼;再將花椒，大蔥用油炒熱，和木耳 ， 黃瓜，胡蘿卜 ， 蒜蓉，雞精 ， 白糖，食鹽裝盤拌勻即可 。
【木耳怎么吃排毒】 功效：黃瓜清熱利尿，有消除浮腫的功效 ， 黑木耳清腸排毒，兩者混吃可以達到補血排毒 ， 減肥滋補，平衡營養的功效 。
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