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七彩餃子用什么蔬菜黑色用什么蔬菜

蔬菜生活百科


七彩餃子用什么蔬菜黑色用什么蔬菜

文章插圖
1.火龍果、紫甘藍、胡蘿卜、南瓜、菠菜、蝶豆花、普通面粉 。
2.七彩餃子是指餃子皮有多種顏色 。
【七彩餃子用什么蔬菜黑色用什么蔬菜】3.在和面時，在面中分別加入不同顏色的色素 ， 用這樣的面做皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色 。
4.餃子的包法和普通餃子完全一樣 。
5.制作步驟：把所有的食材分別放入榨汁機，榨成汁，放入碗中備用 。
6.準備面粉，分別用榨好的汁和成光滑的面團備用 。
7.準備肉餡，肉餡里面放入泡好的花椒水 ， 再加入蔥姜末，再加入一勺生抽蠔油和老抽 ， 再加入鹽、雞精和13香調味，再放入一勺熟油，再放入一勺料油順一個方向攪拌均勻 ， 第三倒入愛吃的菜餡，攪拌上勁即可 。
8.把和好的面全部搓成長寬均勻的長條，自由搭配 。
9.包好以后用刀切成大小均勻的面劑，把小面劑搟成圓片 ， 包入準備好的肉餡 。
10.所有的水餃都包好備用 。
11.起鍋燒水 ， 水開放入包好的水餃，煮熟后撈出 。

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