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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于酸奶變質這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、合格的酸奶均勻細膩 ， 色澤均勻 ， 無氣泡，表面有少量乳清 。
2、有些變質的酸奶沒有凝結成塊狀 ， 是液態的 。特別是表面有一層水，有的冒氣泡，顏色變成暗黃色或綠色 。
3、聞一聞氣味；合格的酸奶聞起來有淡淡的奶油味，而變質的酸奶有很濃的酸味或酒精發酵味 ， 還有一股霉味，所以從氣味上也很容易分辨 。最好從包裝瓶子的地方聞，這樣更明顯 。
【酸奶變質 酸奶變質是什么菌】4、味道；如果你聞不到它，你可以品嘗它 。酸酸的酸奶會變酸，口感和質地都不會順滑 。如果你經常喝，你會感覺到明顯的不同 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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