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1、洋荷姜自然環境下只能放3到4天，陰暗涼爽處可以放上一個星期，冰箱冷藏里面可以保存1-3個月 。
2、如果是已經切開 ， 半天到一天就是極限了 。想要保存的時間久，可以切開之后 ， 進行晾曬，制成果干 。想要它保存的時間長一些，可以給果子完整的包上報紙，之后放在2到9度的冷藏里面進行保存 。
【洋荷姜的正確保存方法 洋荷姜如何保存】3、想要時間更久一些，需要制成果干 。將果子用清水清洗一下，削去外皮，切成小塊 。之后加入鹽巴進行泡制，放入鍋中焯制一下 ， 撈出來放置一旁冷卻，控干水分 。拌上白糖之后放在陽光下進行晾曬，曬干之后就完成了，存放在盒子中，保存的時間就會很長了 。
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