1. 首頁 > 生活百科 > >

多吃魚可以變聰明嗎 不同魚有哪些不同的功效

吃魚生活百科


多吃魚可以變聰明嗎 不同魚有哪些不同的功效

文章插圖
我們生活中常見的魚的種類就有很多種，常吃魚對身體的各方面都有好處，并且不同的魚有不同的功效，在選擇食用魚的品種上 ， 要注意魚也有食用禁忌，有的魚不是和某些疾病患者食用 。我們經常會聽到有人說吃魚可以變聰明 ， 那么，多吃魚可以變聰明嗎？不同魚有哪些不同的功效？
不同魚的功效
1、帶魚：潤膚、抗菌消炎
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療 。帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜；還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療；常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性 。泥鰍的味甘、性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用，可以抗菌消炎 。
2、草魚：溫中補虛，增智益腦
草魚味甘、性溫，有暖胃、平肝祛風等功效 ， 是溫中補虛的養生食品 。常吃草魚頭還可以增智、益腦 。適用于脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥 。胃痛的人可用草魚一條，加豆蔻、砂仁各3克同煮；頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮，能起治療作用 。
3、鯉魚：健脾開胃、明目
鯉魚味甘、性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效 。適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病癥 。此外，由于鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好 。
4、胖頭魚：補虛
胖頭魚也叫鳙魚 ， 其味甘、性溫，具有暖胃、補虛、化痰、平喘的功效 。適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀 。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭，它的溫補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用 。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食 。
5、鯽魚：益氣、通絡下乳
鯽魚味甘、性溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病癥 。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效 。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳 。鯽魚油有利于心血管功效，還可降低血液粘度，促進血液循環 。
【多吃魚可以變聰明嗎 不同魚有哪些不同的功效】6、鰱魚：溫中益氣
鰱魚味甘、性溫，有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效，是溫中補氣養生食品 。能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用 。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療 。吃鰱魚能緩解胃痛，尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎 。水腫病人可用鰱魚一條，加紅小豆30克煮食 。
7、鱒魚：暖胃健脾
鱒魚屬于鮭魚的一種，它味甘、性溫 ， 有暖胃作用 ， 適用于凍瘡、寒凝痛經、胃痛等癥狀 。胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食；若產后少乳，可以用鱒魚加火腿燉服 。此外，外出旅游的人最好吃點鱒魚 。因為旅途中人們常吃生冷的食物，飲食也不規律，腸胃功效會隨之減弱，容易受寒，吃鱒魚則可以暖胃、健脾 。
8、墨魚：補氣血、滋肝腎
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能 。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能 。
魚的營養價值
魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收 。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質 。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用 。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏松癥 。
此外 ， 魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多 。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素 。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等 ， 也都可以在吃魚時攝取到 。DHA是促進腦力的關鍵元素 。

    推薦閱讀