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【青菜瘦肉粥正宗的做法大全 青菜瘦肉粥正宗的做法】1、食材：大米0.5勺 ， 瘦肉30g，青菜10g，鹽2g，醬油5g 。
2、將要用的青菜用水洗凈 。
3、然后，把洗凈的青菜切成小段 ， 再取適量的青菜切成小段 。
4、先將肉洗凈 ， 再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了 。
5、接下來，將半勺大米過一遍水，沖洗一下 。
6、把大米的水倒掉，加入切好的肉沫 。
7、加入適量的水，這水盡量多些，這樣粥才不會太稠 。
8、開中火 ， 蓋上高壓鍋的蓋子 ， 打到冒氣后，改小火再打三分鐘左右 。
9、打開鍋蓋 ， 把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入 。
10、然后 ， 加入5g醬油調色 。
11、接下來就是調整稠度 ， 記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度 。
12、等水煮沸后，加入1g味精攪拌均勻 。
13、最后攪拌均勻，盛起來就完成了 。
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