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多吃梨子對身體有好處嗎 梨子應該怎么吃

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多吃梨子對身體有好處嗎 梨子應該怎么吃

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蘋果，梨子，橘子，橙子都是我們生活中最常見的水果 。梨子柔軟多汁 ， 香甜可口，可以加蜂蜜蒸著吃，加冰糖煮著吃，切碎做成水果粥，也可以直接煮水喝，和直接食用 。一定有人會問多吃梨子對身體有好處嗎？梨子應該怎么吃？看完這篇文章你知道了 。
梨子的營養價值
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓 。
【多吃梨子對身體有好處嗎 梨子應該怎么吃】2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳，對咽喉有養護作用 。
3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收 ， 增進食欲 ， 對肝臟具有保護作用 。
4、梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩貧血等癥狀 。
5 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌 。
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便 。
梨子的食譜
1.【雪梨膏】
材料：雪梨
做法：取鮮雪梨適量切碎 ， 榨汁備用 。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成 。
每次10~15克 ， 每日2~3次，含服或沖飲 。
功效：可清肺泄熱，潤燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等 。
2.【梨汁粥】
材料：鮮梨2個，大米100克，白糖適量 。
做法：將梨洗凈 ， 去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥 ， 待熟時調入梨汁、白砂糖 ， 再煮一、二沸服食，每日1劑 。
功效：可潤肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等 。
3.【貝母蒸梨】
材料：川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量 。
做法：將雪梨洗凈，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次 。
功效：可化痰止咳，適用于痰熱咳嗽 。
4.【秋梨燕窩】
材料：秋梨1個，燕窩、冰糖3克 。
做法：將秋梨去核，燕窩泡軟 ， 冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次 。
功效：可滋陰潤肺，化痰止咳 ， 適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等 。
5.【白梨蜂蜜】
材料：大白梨1個，蜂蜜50克 。
做法：先把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個 。
功效：可生津潤燥 ， 止咳化痰，適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥 。
梨子的適用人群
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者 ， 高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合;
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨 。
3、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃 ， 故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃 。
4、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食 。
5、梨有利尿作用 ， 夜尿頻者，睡前少吃梨 。
6、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重 。
7、梨含有糖量高，糖尿病者當慎 。
8、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等 。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉 。
9、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨 。
如何挑選梨子
1、看梨臍 。挑梨時，要注意看梨臍 ， 也就是梨底部的凹陷 ， 如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子 。而臍淺又不圓的，味道次之 。
2、要選擇形狀端正規則，品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩 ， 質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜 。盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺 。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差 。
3、看梨皮的厚薄 。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙并且水分不足 。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好 。表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，并且看上去沒有綠色的部分 ， 全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好 。

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