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夏季食欲不振吃什么開胃 有哪些開胃食物

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夏季食欲不振吃什么開胃 有哪些開胃食物

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夏天因為天氣炎熱的緣故 ， 許多人都非常容易出現食欲不振的情況，但是我們的生活中有很多食物都具有刺激食欲改善食欲不振的功效，所以夏天食欲不振的時候不妨可以多吃一些此類食物，那么夏季食欲不振吃什么開胃？有哪些開胃食物？
8種開胃食物
1、番茄
西紅柿備受推崇 ， 而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用 ， 也可以降低膽固醇的含量 ， 食用應生熟搭配 。
2、葡萄
把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血 。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾 ， 并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等 。
3、桂花
桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛 。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料 。將桂花、純藕粉加白糖沖調，就成了桂花藕粉，味美且開胃 。取上等小棗，加糖煮 ， 湯將盡時 ， 加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗 。
4、獼猴桃
獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》“其形如梨，其色如桃 ， 而獼猴喜食，故有諸名” 。但獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等癥狀 。
5、山楂片
山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能 。中醫認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效 。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥 。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂 。所以，可以去超市買一點那個山楂糕或者山楂片，吃飯前吃幾片，立刻就會有食欲了 。
6、藕
藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老 。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益 ， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效 。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜 ， 有助解除煩悶口渴 。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生 。
7、小米粥
《本草綱目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食 ， 益丹田 ， 補虛損，開腸胃” 。而中醫亦講小米“和胃溫中” ， 以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它 。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能 。
8、酸梅
酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效 ， 尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收 。酸梅能中和酸性食物(肉、糧谷類等)，促進新陳代謝和消化，改善腸胃功能 。
開胃食譜
(1)懷山藥粥
原料：懷山藥60克、大米100~150克、鹽少許 。
做法：懷山藥去皮、洗凈、切片；大米淘洗干凈；材料一同入鍋，加入適量清水共煮．大火煮沸后轉小火慢熬．待粥熟爛后，加適量鹽調味即可 。
【夏季食欲不振吃什么開胃 有哪些開胃食物】功效：懷山藥健脾胃、益腎經 ， 大米健脾養胃 。此方具有健脾益胃、補腎固精的作用，善治食欲不振、小兒消化不良等癥 。
(2)糖漬檸檬
原料：鮮檸檬500克、白糖250克 。
做法：檸檬洗凈、去皮、去核、切塊；將檸檬塊與白糖拌勻 ， 加適量水浸漬1日；將浸漬好的檸檬塊連湯一起倒入鍋中，用小火熬煮．直到水分快干時?；?；待其冷卻后．加入少量白糖，裝瓶備用，可經常食用 。
功效：此方具有生津止渴、開胃、安胎的作用，善治食欲不振、口干消渴及妊娠食少、嘔惡等癥 。
(3)涼拌三片
原料：番茄100克、胡蘿卜、黃瓜各100克，鹽、醋、味精、香油各適量 。
做法：番茄洗凈，去皮切片；胡蘿卜、黃瓜洗凈，切菱形片 ， 三片碼盤，淋上用鹽、醋、味精、香油調成的料汁即可 。
功效：此方可養陰益胃、健脾消食，善治食欲不振、看，口干胃熱等癥 。

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